ID: 24563
Descrizione
Forno a legna MOD: Luxor a fuoco indiretto con mattoni refrattari ventilato con luce e sistema di evaporizzazione dell'umidità nei cibi. Struttura solida e robusta, da 25 a 30 decimi di millimetro, in acciaio nero con circa il 30 % di carbonio interamente saldata con processo mag che garantisce un'accurata fusione tra le parti. Il basso irraggiamento verso l'esterno è dovuto alla coibentazione accurata:lana di roccia speciale, direttamente importata dalla Germania;
verniciatura spessa che contribuisce all'isolamento termico e alla resistenza dalla corrosione;
mattoni refrattari fatti con miscele di argilla pregiate delle cave della Sicilia orientale.
La ventola sposta il calore verso il basso creando una turbolenza che tende a propagare il calore direttamente sui mattoni riducendo così il consumo di legna; il sistema che espelle l'umidità dai cibi li rende più fragranti e croccanti. Si può utilizzare qualsiasi tipo di legna, di qualità o anche di poco pregio come non essiccata o scarti di falegnamerie ( a costo zero ), perchè i cibi non sono a contatto diretto con i fumi. Camera di cottura interamente in mattoni refrattari come si vede dalle foto.
Consiglio: se si utilizza legna grossa che ha una durata della combustione elevata, via via ardendo si ricava carbone ed a questo punto all'interno del forno, precisamente nella camera di combustione, potrete posizionare la graticola o griglia ( che è fornita in dotazione con il corredo del forno ) per arrostire come in un barbecue tradizionale ma col vantaggio che il fumo viene aspirato fuori dalla canna fumaria. Ciò permette di installarlo ed utilizzarlo in ambienti interni e chiusi, INSOMMA, questo modello di forno vi permette di degustare le vostre pietanze arrosto preferite, nella vostra cucina, senza fumi.
VISITATE IL NOSTRO SITO BAZARNUELE
SPEDIZIONE ED IMBALLAGGIO IN TUTTA ITALIA EURO 150,00
IN SICILIA 100,00
verniciatura spessa che contribuisce all'isolamento termico e alla resistenza dalla corrosione;
mattoni refrattari fatti con miscele di argilla pregiate delle cave della Sicilia orientale.
La ventola sposta il calore verso il basso creando una turbolenza che tende a propagare il calore direttamente sui mattoni riducendo così il consumo di legna; il sistema che espelle l'umidità dai cibi li rende più fragranti e croccanti. Si può utilizzare qualsiasi tipo di legna, di qualità o anche di poco pregio come non essiccata o scarti di falegnamerie ( a costo zero ), perchè i cibi non sono a contatto diretto con i fumi. Camera di cottura interamente in mattoni refrattari come si vede dalle foto.
Consiglio: se si utilizza legna grossa che ha una durata della combustione elevata, via via ardendo si ricava carbone ed a questo punto all'interno del forno, precisamente nella camera di combustione, potrete posizionare la graticola o griglia ( che è fornita in dotazione con il corredo del forno ) per arrostire come in un barbecue tradizionale ma col vantaggio che il fumo viene aspirato fuori dalla canna fumaria. Ciò permette di installarlo ed utilizzarlo in ambienti interni e chiusi, INSOMMA, questo modello di forno vi permette di degustare le vostre pietanze arrosto preferite, nella vostra cucina, senza fumi.
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